圣诞节必备饮料!想要品尝看火爆欧洲的热红酒吗?在红酒中加入各种新鲜水果,让简单的饮料变得味道丰富,而且颜值也超高,很适合派对享用哦!
据说,热红酒是起源于德国的冬日饮品,在英国维多利亚时期,因狄更斯的小说A Christmas Carol被用来渲染浓厚的节日氛围,使得其发扬光大,慢慢席卷了整个欧洲!自此以后,热红酒就跟圣诞节永久绑定啦!
想要品尝看看热红酒吗?这里教你零失败教程,基础版已经很好喝了,进阶版就更精致了!喜欢水果的多加水果,喜欢香料的多加肉桂粉和肉桂条,喜欢甜的多加冰糖!
主料:红酒,香料,水果 (以下是750ml一瓶红酒的配料)
水果
基础版:
1至2个橙子,1至2个苹果(越甜越好)橙子横切,圆面更好看,苹果竖切,月牙瓣状就好
进阶版:
十个金桔
半个西柚
金桔西柚横切
香料
基础版:
冰糖50克,喜欢喝甜可以多加,不建议超过100克
八角一颗掰三瓣放进去
香叶两小片
进阶版:
肉桂粉1至2克(不用买,直接去星巴克借一点)
肉桂条一小卷(没有就用一小块桂皮代替)
丁香6至8颗
肉豆蔻3颗
步骤:
1)所有水果切好和冰糖香料一起放锅里(锅无所谓,什么都行,锅里酒的高度要比水果高一些)
2)中小火煮5分钟,小火煮5分钟,煮的时候一直搅拌,等锅边缘开始不断冒泡泡就关火,盖上盖子焖5分钟(千万千万不要大火高温煮沸,否则酒精就全没了)
装饰
基础版:玻璃杯装8成满热红酒和煮过的水果,插一小条肉桂条露出来,准备红草莓,不要把绿叶摘掉,竖切两半,放一半在水果上面露出来
进阶版:把杯子装满70-80%的煮好的水果铺垫,最上方放苹果和金桔,加肉桂条和草莓,可以再横切一个西柚,用薄的西柚圆片贴边放在杯壁露出杯子边缘一些做装饰