美食怎么配啤酒才更有滋味？或许你都听过红酒要配红肉、白酒要配白肉等说法，但却好像没怎么听过啤酒应该要配怎么样的食物对吧？其实你知道吗？如果在饮用啤酒的时候，我们也能搭配得当，可是会将味道提升到另一层次的哦！
配合圣诞节的到来，HEINEKEN Malaysia今年特别举办了三场餐酒搭配的活动！他们选择了特定的餐厅合作，然后推出最佳的菜单作搭配，让顾客们在品尝啤酒的时候，能将味道提升到另一层次！
现场，HEINEKEN Malaysia准备了多款招牌啤酒，包括Tiger、Heineken、Paulaner、Apple FOX及Guinness！所有的餐点都是由品酒专家和厨师精心配搭，他们将最合适的美食与啤酒组合，将味道更好的发挥出来！
品酒专家林德忠说到：“其实HEINEKEN Malaysia旗下有很多啤酒，不同的啤酒搭配不同的美食，都能擦出不一样的火花！我们想要食客能以最正确的方式去享用，比如Tiger最好的组合就是亚洲街头美食！”
当然，每个人的口味都不一样，这些精选的餐酒配搭都是品酒专家和厨师的建议！你也可以选择自己喜欢的组合，喝出不同的风味！大家只要掌握好4C，包括Cut、Complement、Contrast及Cleanse就可以了！
Cut：啤酒中的酒精和啤酒花会“切穿”在味蕾上的风味，让你每一口都像第一次品尝那样，比如经典的啤酒搭配披萨或奶油意大利面等！
Complement：将相同的味道组合在一起，比如强烈的啤酒配浓郁一些的美食！
Contrast：这和complement相反，也就是轻口味的啤酒，可以搭配浓郁的美食，这样会产生出强烈的对比！
Cleanse：这主要说的是温度，像是冰冷的啤酒配炸鸡或辣的美食等！强烈的碰撞，可以刺激你的味蕾！
Tiger或Heineken
东方田园沙拉
混合绿及红珊瑚生菜、胡萝卜、红色包心菜、樱桃番茄，加入东方调味汁拌匀，配上炸云吞、黑芝麻、香菜及面包屑鸡块，再淋上泰国甜辣椒酱！
The Bar N嘛嘛炒面
马来西亚最出名的嘛嘛炒面加上脆皮花腩？必尝！
芝士玉米片
玉米片和薄饼配芝士酱，加上切达芝士、新鲜番茄沙拉、辣墨西哥椒、青葱及酸奶油！
Paulaner
奶油培根宽面
奶油意大利宽面配培根条及欧米茄蛋黄！撒上新鲜的意大利欧芹及帕玛森芝士薄片！
Apple Fox
香烤火鸡
The Bar N特制腌料全火鸡配上时令蔬菜、配培裹香肠、烤马铃薯与蘸酱！
Guinness
火烧排骨
烧熟的排骨涂上橙味烧烤酱，用威士忌呛烧，搭配薯条及炒杂菜！
烟熏牛仔骨
烟熏牛仔骨配大蒜马铃薯泥、时令蔬菜，搭配红酒酱汁！
巧克力熔岩
制作巧克力熔岩搭配香草冰淇淋！
