天气热的时候，很多人都会想买些水果回去消消暑，但没想到居然会传出有人吃西瓜吃到差点没命？到底这是怎么一回事呢？
台湾临床毒物科护理师表示，这错不在西瓜，而是切开以后的西瓜进了细菌出现腐败的情况！就算已经盖上保鲜膜，西瓜在回家途中或放置在冰箱的时候很可能就已经进细菌了！这关乎到切西瓜后是否及时冷藏，切的刀、盖的膜是否干净，冰箱里有没有交叉污染！
一般来说，一个健康完整的西瓜，内部是基本上无菌的！但是，一旦切开，它就会接触外界的细菌，从而随着时间延长，开始腐败变质的进程！西瓜内部只要进了细菌，室温下放着，一两天就腐败了！因此，大家在吃西瓜的时候要关注这几点：
第一：对于不知道什么时候切开的瓜，就不要存到第二天再吃了！买回去之后，削掉切口处的一层，然后及时吃掉为好！
第二：切小块的水果如果不放在冷柜里，最好不要买！即便放进冷柜，胃肠功能较弱的人也最好不要冒险！
第三：切开西瓜之后，先把要马上吃的部分留出来，其余不吃的部分不要切小块，而要立刻盖上保鲜膜，放在冰箱里！
第四：切西瓜的刀和板必须尽量保持干净，绝对不能和切生肉的菜板菜刀混用！
第五：冰箱储藏一定要生熟分开，切开的西瓜用保鲜膜覆盖，放在上层，或专用来储藏水果的保鲜抽屉中！
